Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Comun
20 min.Porții
2"Serviți salata Caprese în variantă bulgărească și savurați-o cu plăcere! Sosul pesto de grașiță este cu adevărat uimitor"
Ingrediente
- roșii - 2 bucăți mari, roz (roșii de țară)
- brânză - 250 g, albă, sărată
- grașiță - pentru decor
- sare - opțional
- Pentru pesto de grașiță
- grașiță - 80 g (doar frunzele și vârfurile fragede)
- busuioc - 1 fir, frunzele
- pătrunjel - 1 fir, frunzele
- brânză - 40 g maturată, de oaie
- nuci - 50 g
- semințe de floarea - soarelui - 25 g
- usturoi - 2 căței
- ulei de măsline - 50 ml
- ulei - 50 ml
- sare - dacă este nevoie
- oțet de mere - 1 lingură
Pregătire
Începeți prepararea deliciosului și sănătosului pesto de grașiță:
Puneți în vasul blenderului frunzele bine spălate și vârfurile fragede de grașiță, busuiocul, pătrunjelul, nucile, semințele de floarea-soarelui, cățeii de usturoi curățați, brânza, uleiul de măsline, uleiul și oțetul de mere.
Măcinați totul la viteză medie și, opțional, subțiați cu încă puțin ulei și ajustați gustul cu puțină sare. Pesto-ul este gata!
Curățați tomatele de țară roz și tăiați-le în felii.
Tăiați brânza în bucăți mici.
În două farfurii, așezați alternativ felii de roșii și bucăți de brânză pentru Caprese.
Turnați pesto de grașiță deasupra și decorați cu bucățele de plante.
Serviți salata Caprese în variantă bulgărească și savurați-o cu plăcere!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
