21/02/2024
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
40 min.Comun
60 min.Porții
4"Uneori chiar avem poftă de o ciorbă de peste – și iată că avem rețeta exactă"
Ingrediente
- crap - 1 căpățână + 2 cotlete
- ulei - 3 linguri
- sare
- mix de piper - 6 - 7 boabe
- ienibahar - 3 - 4 boabe
- ceapă - 1 buc.
- morcovi - 2 bucăți
- ardei - 3 bucăți, roșii
- foi de dafin - 2 buc.
- țelină - proaspătă
- pătrunjel - proaspăt
Pregătire
Fierbeți bucățile de pește până sunt gata. Curățați oasele și strecurați supa.
Puneți supa într-o caserolă și dacă este necesar, adăugați mai multă apă /lichidul să fie aproximativ 2.5 litri/.
Tăiați ceapa, morcovii și ardeii cât mai mărunt, după ce i-ați curățat de coajă și semințe.
Puneți legumele și peștele în lichid și apoi adăugați uleiul.
Gătiți ciorba de pește la foc mic, până ce legumele se fierb complet.
Adăugați piperul măcinat, ienibaharul și foile de dafin.
Tăiați pătrunjelul și țelina mărunt și adăugați-le la sfârșitul gătitului.
Serviți ciorba de crap cu un dressing de usturoi acrișor.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
