Fotografie: Liudmila
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
90 min.Preparare
90 min.Comun
180 min.Porții
4"Ciorba de miel preferată, preparată sub privirile atente și pline de admirație ale soțului"
Ingrediente
- măruntaie de miel - 500 g
- unt de vacă - 5 linguri
- ceapă - 1 buc. (mare)
- boia - 1 linguriță
- pătrunjel
- mentă creață
- mărar
- ouă - 1 buc.
- sare
Pregătire
Se spală bine măruntaiele de miel, se opăresc cu apă clocotită și se taie în bucăți mici.
Se adaugă apă fierbinte și se fierb la foc mic.
Ceapa tocată mărunt se înăbușă în grăsime, se presară cu boia și se adaugă la măruntaiele care clocotesc, se adaugă sare și se fierb bine.
Ciorba de miel se drege cu oul bătut și se presară condimentele.
Notă: Eu le pre fierb înainte apoi scot totul, cu excepția burtei de miel pe care o las să fiarbă până când este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
