Cartofi cu unt umpluți cu ciuperci Champignion

Cartofii se fierb în apă cu un praf de sare. Pot fi mai tari, dar nu prea fierți.

În acest timp, ciupercile se curață și se taie în sferturi, apoi în felii. Se curăță și usturoiul și se taie felii.

Se călesc usturoiul și ciupercile într-o tigaie cu ulei de măsline.

Cartofii sunt tăiați în jumătate, iar interiorul lor este scobit.

Se adaugă la ciuperci și se amestecă cu untul, piperul negru, sarea, smântâna și zeama de lămâie.

Bărcuțele de cartofi sunt umplute cu amestecul. Se presară cu cașcaval.

Cartofii umpluți aromați se coc la 200 de grade, până se rumenesc.

Cartofi cu unt, umpluți cu ciuperci - incredibil de gustoși și ușor de preparat!