03/05/2024
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
40 min.Comun
70 min.Porții
4"Cea mai importantă parte a drobului nu este topping-ul, ci să vă puneți mai mult în farfurie, înainte ca ceilalți să-l mănânce pe tot"
Ingrediente
- ficăței de pasăre - 1 kg
- orez - 1 cană
- ceapă verde - 1 legătură
- ulei de măsline - 3 - 4 linguri
- sare de himalaya
- mentă creață
- piper negru
- schinduf
- Pentru topping
- iaurt - 1 pahar (400 g)
- ouă - 3 buc.
Pregătire
Spălați și curățați ficățeii de pui.
Puneți-i într-o oală cu apă și fierbeți-i timp de 10 minute. Scoateți-i și tăiați-i cubulețe.
Turnați puțin ulei într-o tigaie și căliți ceapa. Adăugați ficățeii și condimentele. După 2-3 minute, adăugați orezul. Căliți până devine transparent.
Transferați într-o tavă și turnați 6 căni de apă (puteți folosi apa în care ați fiert ficățeii).
Coaceți în cuptor până când apa dă în clocot (nu așteptați să fiarbă complet, deoarece când puneți toppingul, va trebui să mai coaceți încă cel puțin 10 minute și orezul ar putea deveni uscat).
Faceți toppingul din ouă și iaurt. Turnați peste drob și reintroduceți în cuptor.
Drobul cu ficăței de pasăre este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
