Bonapeti.ro»Rețete»Deserturi»Fursecuri și biscuiți»Corăbioare»Fursecuri de Paște după o rețeta veche

Fursecuri de Paște după o rețeta veche

Maria SimovaMaria Simova
Autor
1114k
Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Fursecuri de Paște după o rețeta veche
Fotografie: Maria Simova
3 / 3
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.
Preparare
20 min.
Comun
50 min.
Porții
40
"Fursecurile de Paște după o rețeta veche, încercată, de care nu ne îndoim pentru nimic în lume"

Ingrediente

  • pentru aluat
  • ouă - 2 buc.
  • zahăr - 1 cană
  • iaurt - 1/2 cană
  • bicarbonat de amoniu - 1 pachet (10 g)
  • bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
  • untură - 1/2 cană (moale)
  • vanilie - 2 plicuri (câte 2 g)
  • făină - 500 g
  • coajă de lămâie - de la 1/2 lămâie
  • pentru ungere
  • gălbenuș - 1 buc.
  • ulei - 1 lingură
  • zahăr - pentru presărat
* măsuri și cantități

Pregătire

Într-un castron se toarnă iaurtul și se adaugă cele două tipuri de bicarbonat, se amestecă și se lasă până când iaurtul face bule.

Separat, se bat ouăle cu zahărul, se adaugă iaurtul efervescent, coaja rasă fin de lămâie, vanilia și făina cernută. Se frământă un aluat moale, pe care îl lăsăm să se odihnească timp de 10 minute.

Apoi se întinde aluatul într-o foaie cu o grosime de 0.5 cm și cu ajutorul formelor se taie figurine.

Se aranjează fursecurile în tavă cu hârtie de copt, lăsând distanță între ele.

Se ung fursecurile de Paște cu gălbenuș bătut cu puțin ulei și se presară cu zahăr cristal.

Se introduce tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și se coc până când biscuiții devin ușor roz.

Se păstrează într-o cutie sigilată sau într-o pungă de plastic legată. Cu cât stau mai mult, cu atât devin mai moi și mai fragede!

Fursecurile de Paște după o rețetă veche, sunt foarte reușite.

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

5
51
40
30
20
10
Dați-ne o notă: