Ingrediente
- cârnați - 12 buc.
- bacon afumat - felii subțiri
- pentru glazură
- miere - 1 lingură
- muștar - 1 linguriță
- zeamă de lămâie - 2 lingurițe
- piper negru - măcinat
Pregătire
Pigs in a blanket (porcușori în păturică) sunt parte din cina de Crăciun din Regatul Unit și constau în cârnați înveliți în felii de bacon. Pot fi pregătiți cu aproape orice tip de cârnați, însă în rețeta originală se folosesc chipolatas.
În Statele Unite, se pregătesc de asemenea pigs in a blanket, dar sunt folosiți cârnați mici de tip hot-dog, înveliți în aluat. Iată cum puteți pregăti acest aperitiv delicios:
Puneți mierea, muștarul și zeama de lămâie într-un bol mic, amestecați-le bine, apoi lăsați compoziția deoparte.
Așezați o felie de bacon pe un tocător sau pe o farfurie și înfășurați-o strâns în jurul unui cârnat. Procedați la fel cu toți cârnații, apoi așezați-i într-o tavă de copt. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 10 minute.
Scoateți cârnații din cuptor și ungeți-i peste tot cu glazura pregătită. Reintroduceți-i în cuptor pentru încă 5-6 minute, până devin aurii și lipicioși.
Se servesc imediat.
