Conținut:
Cointreau este un tip de băutură alcoolică triple sec produsă în Franța. În lumea băuturilor alcoolice fine, există puține simboluri a căror calitate rămâne neafectată de timp și de schimbările la nivel mondial. Cu aroma să fină inimitabilă și gustul incredibil de portocale, cointreau se numără cu siguranță printre acestea.
Istoria Cointreau
Istoria renumitului cointreau începe la sfârșitul anilor 1840 în Angers, nord-vestul Franței. Atunci cofetarul Adolphe Cointreau și fratele său Edouard-Jean au înființat distileria de familie Cointreau, unde au început să producă băuturi alcoolice din fructele cultivate în zonă.
Câțiva ani mai târziu, fiul lui Edouard-Jean, Edouard junior, care avea un spirit tânăr inovator, a decis să creeze o băutură diferită de lichiorurile tradiționale.
De aceea a început să experimenteze cu aromele cojilor dulci și amare de portocale care provin din diferite părți ale lumii. Și din moment ce în cele mai multe cazuri curajul este răsplătit, rezultatul încercărilor sale a devenit un succes total în rândul societății franceze sofisticate ale vremii.
La începutul secolului al XX-lea, aproximativ 800.000 de sticle de cointreau erau vândute anual. În curând, primele filiale ale companiei au început să se deschidă în alte părți ale Europei. În anii 1960, filmele James Bond au impus imaginea de cointreau.
În 2005, producătorul a lansat campania Cointreaupolitan, cele mai bune băuturi afterwork din Paris. Cointreau a început să apară peste tot – petreceri private, premiere de filme, festivități de premiere. Doi ani mai târziu, Dita Von Teese a devenit chipul mărcii.
Producția de Cointreau
Cointreau este un jucător important în compoziția unora dintre cele mai faimoase cocktailuri și este vândut în peste 200 de țări din întreaga lume. Portocalele amare folosite în producția de cointreau sunt cultivate în plantațiile companiei situate pe insula Haiti din Caraibe.
Acolo, portocalele sunt culese manual înainte de a fi coapte, tocmai în momentul în care aroma lor este cea mai puternică. Cojile de portocale sunt lăsate să se usuce la soare și apoi fac lunga călătorie către Saint-Barthelemy-d'Anjou, suburbia Angers unde se află distileria cointreau.
Componenta dulce care se simte în gustul cointreau se datorează cojilor a 4 soiuri de portocale care sunt cultivate în Brazilia și Spania. Unele dintre cojile de portocale nu sunt uscate iar cât sunt încă proaspete, sunt înmuiate în alcool pur de sfeclă de zahăr timp de câteva săptămâni.
Acest procedeu asigură extragerea tuturor componentelor aromatice conținute în coajă. De acum, tehnologul șef al companiei are rolul cel mai important. Munca și experiența sa definesc gustul cointreau-ului, neschimbat de mai bine de 130 de ani.
Este important de menționat că gustul nu este singura componentă a băuturii legendare care a fost păstrată încă de la începutul producției sale. Sticla de Cointreau este emblematică – culoarea chihlimbarului și forma pătrată.
În toți anii în care cointreau a fost produs, a suferit foarte puține modificări ale designului său. La momentul creării, era considerat prea modernist, dar astăzi trebuie să fie prezent în fiecare bar care se respectă.
Servirea cointreau
Cointreau se servește în principal ca aperitiv, dar foarte des este consumat și după masă pentru o mai bună digestie. Pe lângă faptul că se poate servi ca atare, cointreau face parte dintr-o serie de cocktail-uri renumite în întreaga lume.
Mulți oameni cred că un adevărat cocktail Cosmopolitan trebuie să aibă cointreau în compoziția sa. Vă oferim o rețetă uimitoare pentru cocktailul Cosmopolitan.
Cocktail clasic Cosmopolitan
Ingrediente necesare: 45 ml de vodcă, 30 ml de suc de afine, 10 ml de suc de limetă, 15 ml de Cointreau. Se toarnă ingredientele într-un shaker, se adaugă 4-5 cuburi de gheață, se agită și se strecoară într-un pahar de martini.
Cocktail Margarita cu cointreau
Următorul cocktail pe care vi-l vom oferi este Margarita Cocktail cu gheață.
Ingrediente necesare: 5 0ml tequila, 30 ml suc limetă, 20 ml lichior de portocale, 50 ml cointreau , felii de limetă pentru garnitură, 15 cuburi de gheață și sare pentru marginea paharului.
Metoda de preparare este, de asemenea, foarte ușoară. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele necesare într-un shaker, agitați foarte puternic și turnați în pahare de cocktail, care sunt decorate cu felii de limetă.
Cocktail Acapulco
20 ml suc de lămâie, 45 ml rom alb, sirop de lămâie 20 ml, 1 ou, 5 picături Cointreau, 100 ml suc de ananas și 30 ml suc de grepfrut.
Se amestecă toate ingredientele într-un shaker cu gheață, se agită foarte bine și se strecoară. Serviți într-un pahar bine răcit, cu pai.
