Bonapeti.ro»Articole»Căutare
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
Lasagna superbă cu dovleceiPuneți din nou foi, dovlecei, șunca, scarmoza, parmezan și bechamel.
Pe ultima foaie se toarnă doar bechamel și se presară cu parmezan ras.
Tăiați lasagna în bucăți....
Dovlecei umpluți cu orez brun și legumeAdăugați scamorza sau brânza tăiată cubulețe. Se adaugă oțetul balsamic și mărarul tocat. Asezonați cu sare dacă este necesar.
Umpleți dovleceii cu amestecul și acoperiți cu capacele decupate de la ei....
Calamari Buonissimo umpluțiCând s-au răcit puțin se adaugă parmezanul și scamorza rasă.
Câteva cuvinte despre brânza scamorza. Are formă de pară și o aromă ușor afumată și se folosește mai ales la gătitul risotto în Italia....
Grisine crocante fără drojdieÎntr-un blender se mărunțesc gauda, scamorza, smântâna fermentată, prosciutto și untul rece.
Amestecul se transferă într-un bol și peste el se cerne făina....
Fripturi de pui umplute, în sos deosebitAșezați jumătate din omletă pe fiecare bucată de pui, apoi puneți felii de scamorza deasupra.
Rulați bucățile de pui și fixați-le cu o scobitoare de lemn.
Într-o tigaie mare, încălziți o ceașcă de ulei de măsline....
Pui la tigaie cu sos de roșiiPuțin înainte de a o lua de pe foc, adăugați cubulețe de scamorza sau cașcaval. Nu adăugați mozzarella pentru a evita diluarea sosului.
Serviți mâncarea caldă, opțional cu salată!
Poftă bună!...
Musaca cu vinete și sos BechamelNu aveam Gruyere momentan și am adăugat o parte parmezan, niște Cheddar și Scamoretza afumată. Am adăugat și 1/2 linguriță de condimente grecești pentru musaca....
