Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
40 min.Comun
70 min.Porții
4"Trebuie consumate cel puțin două porții din clasicul kebab cu vin - pentru că este grozav"
Ingrediente
- carne de porc - 500 g
- ceapă - 80 g
- ulei - 30 ml
- unt - 1 lingură.
- piure de roșii - 1 lingură.
- făină - 1 lingură.
- vin roșu - 50 ml
- boia - 1/2 lingură
- piper negru - 2 g
- piper negru - 3 - 4 boabe
- frunze de dafin
- sare după gust
Pregătire
Tăiați carnea în bucăți mici, de aproximativ 30 g fiecare. Se presară sare și piper negru măcinat. Adăugați ceapa tocată. Se încălzește uleiul și se pune carnea și ceapa în el.
Gătiți până scade apa din ceapa. Adăugați boiaua, pasta de tomate diluată și jumătate din vin.
Se înăbușă la foc mic pana rămâne numai grăsimea. Se toarnă cu puțină supă sau apă. fierbinți. Imediat ce carnea este moale se adaugă restul de vin, dafinul, boabele de piper si făina prăjită în unt.
Cratița se pune în cuptorul încins la 180 de grade si se coace până când carnea este gata.
Kebabul cu vin se servește cu orez înăbușit în unt.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
