Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
50 min.Preparare
30 min.Comun
80 min.Porții
6"Ciorbă caldă de miel care încălzește sufletul"
Ingrediente
- organe de miel - 500 g, fierte
- sare
- morcovi - 1 buc.
- ceapă verde - 1 - 2 fire
- usturoi - 1 cățel proaspăt
- orez - 1 cană (pentru cafea)
- stock - 1, 5 l (strecurat, de la măruntaie)
- ulei
- mentă creață
- piper
- pentru dresing
- ouă - 1 buc.
- iaurt - 2 linguri
- făină - 1 lingură
Pregătire
Se toarnă uleiul într-o cratiță.
În uleiul încins, prăjiți morcovul, ceapa și usturoiul tocate. După câteva minute, se adaugă măruntaiele de miel tocate și orezul.
Adăugați condimentele și turnați stock-ul. Se lasă să fiarbă până se înmoaie legumele.
Bateți oul cu iaurtul și făina. Puneți pe aragaz și turnați din zeamă.
Fierbeți dresingul timp de 5 minute și adăugați-l într-un jet subțire în ciorba de miel. Se ia de pe foc și se servește fierbinte.
Ciorba de miel cu măruntaie și orez este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
