22/01/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
40 min.Comun
70 min.Porții
8"Dacă luați metroul la serviciu dimineața în orele de vârf, vă recomandăm să mâncați mai multe din baghetele noastre cu usturoi Pentru că alții o fac"
Ingrediente
- făină - 450 g
- lapte proaspăt - 300 ml
- unt - 50 g
- drojdie - 1/2 cub, (proaspătă)
- zahăr - 1 linguriță
- sare - 1/2 linguriță
- albușuri - 1 buc.
- usturoi - 3 căței
- pătrunjel - 1 crenguță
Pregătire
Dizolvați drojdia în puțin lapte proaspăt cald, adăugând zahăr și 1-2 linguri de făină. Amestecul este lăsat deoparte până crește.
După aceea se amestecă cu sarea și laptele proaspăt rămas, untul topit și făina.
Compoziția rezultată se amestecă bine și se lasă într-un loc cald să își dubleze volumul. Apoi se mai amestecă o dată și se împarte în mai multe bile.
Se lasă să stea încă douăzeci de minute. Apoi, cu mâna, fiecare bilă de aluat se modelează sub formă lunguiață.
Așezați toate baghetele într-o tavă unsă și tapetata cu făină. Se coace la 180 de grade în cuptorul preîncălzit.
Cu zece minute înainte de a fi scoase din cuptor, baghetele se ung cu un amestec de albuș bătut cu usturoi și pătrunjel tocat.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
