Gogoși dulci cu urdă

Într-un castron adăugăm urda și oul și amestecăm, apoi adăugăm zahărul și amestecăm din nou.

Se amestecă 1 cană de făină cu 1 linguriță de praf de copt, peste jumătatea de linguriță de bicarbonat, picurați puțin oțet de mere pentru a a-l stinge. Adăugați bicarbonatul de sodiu la făina cu praful de copt și amestecați.

Puneți amestecul pe o suprafață ușor tapetată cu făină și frământați cu mâna un aluat moale.

Într-o oală adâncă, îngustă, la foc mic, se încălzește uleiul, dar nu mai puțin de două degete deasupra fundului.

Din aluat se formează bile de mărimea unei nuci și se aruncă câteva bile din ele în uleiul încălzit și se prăjesc pe toate părțile până se rumenesc (faptul că sunt gata este atestat tocmai de această culoare maro).

Vă veți convinge că nu este nevoie să le întoarceți, se vor răsuci singure.

Așezați biluțele prăjite pe hârtie de bucătărie pentru a scurge excesul de grăsime.

Se servesc calde, presărate ușor cu zahăr pudra. Incredibil de rapid de făcut și atât de delicioase aceste gogoși dulci!

Gogoșile rapide cu urdă sunt gata.