Supă cremă cu brocolli

Tăiați broccoli în buchețele.

Tăiați morcovul și cartofii în bucăți, mărunțiți ceapa.

Puneți toate legumele într-o oală. Se toarnă apă cu două degete deasupra nivelului legumelor.

Se toarnă o cană (de cafea) de ulei de măsline și sărați.

Se fierbe supa până când legumele sunt moi. Dacă supa finită pare prea groasă, se diluează cu o cană de apă caldă.

Pasați această delicioasă supă de legume până la omogenizare . Se condimentează cu un praf de nucșoara rasă și se asezonează cu 3 linguri de smântână.

Amestecați bine supa de broccoli.

Servește Supa cremă de broccoli caldă, cu o inflorescență de broccoli și crostini.

Poftă bună!