04/08/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
30 min.Comun
45 min.Porții
4"Dacă vreți să vă răsfățați astăzi – preparați supa cremă cu captalan și dovlecel"
Ingrediente
- dovlecel - 350 g (1 buc.)
- captalan - 100 - 120 g
- cartofi - 330 g (3 bucăți medii)
- țelină - 1 tulpină
- ceapă - 1/2 buc
- roșii - 1 buc. nu foarte mare
- praz - 1 crenguță, nu foarte mare
- usturoi - 2 căței
- ulei de măsline - 25 g + pentru stropire
- sare - după gust
- piper negru - 1 linguriță (măcinat)
Pregătire
Curățați, spălați și tăiați toate legumele în bucăți. Turnați peste ele aproximativ 700 ml. de apă sau suficientă cât pentru a le acoperi.
Dovlecelul nu trebuie curățat de coajă, iar nervurile de la captalan nu sunt îndepărtate.
Adăugați sare, piper negru și ulei de măsline și gătiți timp de 25-30 de minute.
După ce toate legumele sunt fierte, se pasează până se obține o cremă omogenă, netedă.
Puneți supa în farfurii sau boluri și stropiți cu ulei de măsline aromat.
Serviți cu pâine prăjită sau crutoane.
Să aveți poftă.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
