Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
20 min.Comun
30 min.Porții
4"Iar dată viitoare când cineva vă spune să pregătiți un cușcuș în grabă, surprindeți-i cu această rețetă unică Cușcuș cu unt și busuioc"
Ingrediente
- cușcuș - 1 cană
- stock de legume - 3 căni
- ulei - 80 g
- busuioc - 1 - 2 crenguțe
- migdale - 50 g
- parmezan - 70 g
- boia de ardei afumată - 1 linguriță.
- boia de ardei - 1 lingură (dulce)
- piper negru
- sare
Pregătire
Fierbeți cușcușul în stock-ul de legume.
Zdrobiți migdalele într-un mojar și prăjiți-le pentru scurt timp într-o tigaie uscată. Când nucile sunt copte, adăugăm untul, sarea și le prăjim. Adăugați o linguriță de boia de ardei afumată și o lingură de dulce.
Amestecați și îndepărtați untul cu migdalele de pe foc.
Tăiați frunzele de busuioc proaspăt. Dați parmezanul pe o răzătoare grosieră. Se strecoară cușcușul printr-o sită și se adaugă în tigaia cu untul și migdalele.
Puneți tigaia la foc. Se amestecă, se adaugă parmezanul și se amestecă din nou până când cușcușul a absorbit untul aromatizat și brânza s-a topit.
La final se presară busuioc proaspăt peste cușcuș și se servește.
Cușcușul cu unt și busuioc este foarte gustos.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
