Bonapeti.ro»Rețete»Ciorbe și supe»Supe cremă»Ciorbă de legume»Supă crema cu broccoli, mazăre și praz
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
35 min.Comun
50 min.Porții
3"Chiar și copiii se vor îndrăgosti de această supă cremă foarte sănătoasă"
Ingrediente
- praz - 100 g
- usturoi - 1 cățel
- broccoli - 200 g
- mazăre congelată - 150 g
- ghimbir - 10 g
- țelină - aproximativ 100 g
- sare - 2 lingurițe
- ulei de măsline - 50 ml
- piper negru - 1 praf
- apă - 600 ml
- smântână de gătit - 150 g
- păstârnac - 60 g
- eșalotă - 100 g
Pregătire
Tocați fin usturoiul, șalota și prazul. Căliți-le în ulei de măsline timp de 10 minute, adăugând puțină sare.
Adăugați ghimbirul, mazărea, țelina, păstârnacul tocate fin, precum și broccoli tăiat în bucăți mici. Turnați apa și fierbeți supa de legume timp de 25 de minute.
Adăugați smântâna, sarea și piperul negru și amestecați. Pasați supa cremă broccoli cu un blender sau puteți folosi un pasator. Dacă este nevoie, subțiați compoziția.
Serviți supa cremoasă și sănătoasă caldă, alături de crutoane sau crackers.
Supa cremă de broccoli, mazăre și praz, de care se va bucura întreaga familie!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
