Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri de legume»Ratatouille»Ratatouille cu dovlecei și vinete în sos de roșii
redactat:
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
1 min.Comun
31 min.Porții
4"Dacă nu aveți chef de mâncăruri grele cu carne și doriți un preparat din legume, acest ratatouille este o opțiune excelentă."
Ingrediente
- ardei gras - 5 buc
- dovlecei - 2 buc
- roșii - 6 buc
- vinete - 2 buc
- ceapă - 2 buc
- usturoi - 4 căței
- ulei de măsline - 5 linguri
- busuioc - 1 linguriță
- oregano - 1 linguriță
- pătrunjel
- sare
Pregătire
Tăiați vinetele rondele și puneți-le în apă cu puțină sare.
Curățați ceapa, usturoiul și ardeii și tăiați-le în bucățele mici.
Puneți-le într-o tigaie adâncă cu puțină untură și înăbușiți-le.
După câteva minute, adăugați peste legume roșiile făcute piure.
Condimentați sosul și fierbeți-l până se îngroașă.
Odată îngroșat sosul se toarnă într-o tavă mare și se aranjează deasupra legumele.
Asezonați totul cu sare, pătrunjel și ulei de măsline.
Coaceți acest delicios ratatouille la aproximativ 180 °C până când este gata.
Se servește cald.
Ratatouille-ul cu dovlecei și vinete în sos de roșii este o idee grozavă pentru cină.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
