Ingrediente
- lapte proaspăt - 1 cană
- unt de vacă - 125 g
- zahăr - 1 cană
- cacao - 3 - 4 linguri
- vanilie - 1 buc.
- ouă - 3 buc.
- făină - 1 cană
- praf de copt - 1 pachet (mic)
- Pentru topping
- cacao - 4 linguri
- unt - 4 linguri
- apă - 4 - 5 linguri (rece)
- zahăr - 8 linguri (pudră)
Pregătire
Amestecați laptele, untul, zahărul, cacaua și vanilia la foc mic până când untul și cacaua s-au topit. După aceea înlăturați amestecul de pe foc și lăsați-l deoparte.
Bateți ouăle într-un castron mare. Adăugați făina și praful de copt. Se amestecă până se obține o compoziție tare peste care se adaugă compoziția de ciocolată răcită.
Se amestecă totul și se toarnă într-o tavă unsă. Dacă se dorește, se adaugă nuci zdrobite grosier. Coacem la 180 de grade în cuptorul încălzit până este gata.
În timp ce așteptați să se coacă, pregătiți glazura. La foc mic, amestecați cele patru linguri de cacao, untul, apa și zahărul. Se mestecă până se îngroașă.
Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
Tăiați prăjitura de ciocolată coaptă în romburi și turnați glazura deasupra și întindeți cu o lingură. Se consumă după dorință caldă sau rece.
Prăjitura Fudge tradițională este gata.
