Ingrediente
- pentru blat
- ouă - 3 buc
- făină - 100 g
- unt - 140 g
- zahăr - 150 g
- ciocolată - 180 g, naturală
- nuci - 50 g
- praf de copt - 1 linguriță
- pentru cremă
- cremă de brânză - 250 g, Philadelphia
- ouă - 1 buc
- zahăr - 3 linguri
- ciocolată lichidă - 3 linguri
Pregătire
Puneți ouăle și zahărul într-un castron și bateți-le cu mixerul până se omogenizează.
Cerneți făina cu praful de copt.
Rupeți ciocolata și topiți-o pe baie de aburi împreună cu untul.
Așteptați aproximativ 5-6 minute să se răcească și turnați ciocolata în amestecul de ouă, amestecând cu o lingură.
Adăugați făina în șarje. De asemene, adaugăm nucile tocate și omogenizăm amestecul.
Bateți brânza Philadelphia cu oul și zahărul.
Într-o tavă unsă și presărată cu făină, turnați amestecul de aluat și peste el crema de brânză.
Puneți o lingură de ciocolată lichidă în mai multe locuri și întindeți-o în diferite direcții cu un bețișor din lemn pentru frigărui.
Coaceți prăjitura brownie la 180°C în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 35-40 de minute.
Odată gata, tăiați brownie-ul cheesecake cu ciocolată în bucăți.
Poftă bună!
