Ingrediente
- ouă - 4 buc. (se separă 2 gălbenușuri pentru ungere)
- sare - 1 linguriță
- iaurt - 300 g (cu conținut ridicat de grăsimi)
- lapte proaspăt - 240 ml
- drojdie - 42 g
- zahăr - 2 linguri (pentru a activa drojdia)
- făină - 2 linguri (pentru a activă drojdia)
- ulei - 180 ml
- zahăr - 50 g
- făină - 1.150 g
- Pentru umplutură
- halva
- dulceață - după preferință
- Pentru ungere
- gălbenușuri - 2 buc.
- lapte proaspăt - 1 lingură
- zahăr - pentru presărare
Pregătire
Se încălzește laptele proaspăt și se adaugă drojdie, zahăr și făină.
Lăsați aproximativ 20 de minute să se activeze drojdia.
Batem cele două ouă întregi și cele două albușuri cu sare, adăugăm zahărul, iaurtul, uleiul și amestecul activat cu drojdia.
Cerneți făina și adăugați-o treptat până obțineți un aluat pentru cornuri, neted și elastic. Ungeți deasupra cu ulei și acoperiți cu folie alimentară pentru 50-60 de minute.
Aluatul se împarte în 4 bile, fiecare se întinde câte o foaie și se taie în triunghiuri - eu am tăiat o foaie în 8 părți - pentru cornurile mici și restul în 4 triunghiuri pentru cornurile mai mari.
Pe partea lată se pune gem sau halva și se rulează sub formă de corn.
Se aranjează într-o tavă acoperită cu hârtie de copt, se ung cu gălbenuș și se presară cu zahăr.
Se lasă 20 de minute într-un cuptor încălzit la 50 grade după care, se mărește temperatura la 180°C și se coace până ce cornurile mici și mari devin pufoase.
