20/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
60 min.Comun
70 min.Porții
5"Imediat ne ocupăm de această iahnie de fasole atât de gustoasă.."
Ingrediente
- fasole - 200 g
- ceapă - 1 buc.
- ardei - 1 - 2 buc. (uscat)
- morcovi - 1 buc.
- roșii - 10 buc. (roșii cherry uscate)
- țelină - 1 fir
- piure de roșii - 3 linguri
- sare
- piper negru
- cimbru
- mentă creață
- leuștean
- Pentru prăjeală
- făină - 1 lingură
- boia - 1 lingură.
Pregătire
Înmuiați fasolea de cu seară în apă rece.
Dimineața, clătiți-o și puneți-o într-o oală. Se toarnă apă și se fierbe până aproape este gata.
Eu o fierb la oala sub presiune și într-o jumătate de oră este gata.
Tăiați mărunt ceapa, morcovii și țelina. Puneți-le în oală.
Adăugați ardeii uscați (eu îl tai în bucăți mai mari) și roșiile uscate. Puneți sare și condimente.
Gătiți până când legumele din iahnia de fasole sunt gata.
Prăjiți boiaua de ardei în grăsime într-o tigaie.
Adăugați făina și prăjiți 2-3 minute.
Adăugați prăjeala pentru fasole, mai gătiți timp de 5 minute și opriți focul de la oala cu fasole cu ardei uscați și roșii.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
