Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
"Mezelicul pentru iarnă este gata, nu mai rămâne decât să găsiți un loc unde să-l depozitați!"
Ingrediente
- macrou - cantitatea dorită
- sare de mare - 1 kg
Pregătire
Curățați peștii de capete și măruntaie. Despicați ușor din spate și adăugați sare de mare în interior.
Puneți macroul în pungi mari umplute cu sare de mare și lăsați-l să stea așa 5-6 zile (sau mai mult) la frigider.
Macroul este apoi curățat ușor de sare și afumat în recipiente adecvate folosind fum de rumeguș umed.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
