Ingrediente
- carne de pui - sau pulpe
- stock - de pui
- ceapă - 1 - 2 buc.
- cartofi - 1 - 2 buc. (depinde de mărime)
- morcovi - 1 buc. (după preferință)
- apă - 2 litri sau mai puțin (în funcție de cantități)
- ulei (după preferință)
- fidea - 1 - 2 cuiburi
- sare - 2 linguri
- piper negru
- ouă - 1 buc.
- iaurt - 2 linguri
- făină - 2 linguri
Pregătire
Puiul este fiert, dezosat și tăiat în bucăți de mărime medie. Într-o altă oală se adaugă cantitatea dorită de apă, apoi se adaugă carnea după care stock-ul.
Adăugați ceapă tăiată cubulețe, cartofii și morcovii (opțional). Se lasă să fiarbă până ce cartofii și morcovii sunt moi. După ce s-au fiert se adaugă puțin ulei (opțional), sare, piper negru (măcinat) și fideaua
Dresătura o faceți amestecând într-un bol 2 linguri de iaurt cu 1 ou și 2 linguri de făină. Ar trebui să fie bine amestecat, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
Apoi luați o parte din supă și o adăugați în dresătură, turnând un jet subțire și amestecând constant.
Apoi turnați dresătura în același mod în supa de pui, asigurându-vă că este un jet subțire și amestecați continuu în timp ce o turnați, astfel încât să nu se taie supa. Apoi o putem servi.
