Ardei copți pane

Spălați bine ardeii, apoi coaceți-i. Nu îi coaceți să se înnegrească complet, pentru că sunt mai greu de decojit. Când ardeii sunt gata și s-au răcit puțin, curățați-i de coajă și lăsați-i într-o strecurătoare pentru a se scurge de apă și pentru a preveni astfel ca uleiul să sară din tigaie în timpul prăjitului.

Între timp, panada este pregătită. Puneți făina, pesmetul, praful de usturoi și sarea într-un vas adânc și amestecați bine.

Ouăle se amestecă separat într-un alt bol, dar se amestecă bine, astfel încât să nu rămână bucăți de albuș întreg.

Apoi, încălziți uleiul într-o tigaie.

Pentru prăjit este nevoi să respectați următorii pași. Luăm un ardei prăjit, îl rulăm frumos prin făină. apoi se scufundă în ou și se pune în tigaie.

Nu îl prăjim prea mult ci atât cât să se gătească oul și ne asigurăm să nu se ardă. Asta-i tot!

Panarea este întotdeauna mai greoaie, dar întotdeauna ies preparate delicioase! Poftă bună!