Ingrediente
- carne de porc - 150 g
- spaghete cu orez - 1/2 pachet (din cele mai groase)
- sos de soia - 2 - 3 linguri, brun
- sos universal - 2 linguri.
- sare - 1/4 linguriță
- amidon - 2 - 3 linguri (de porumb)
- morcovi - 1 buc, mare
- ardei - 1 buc. verde + 1 buc. roșu
- ceapă galbenă - 1 buc.
- usturoi - 1 grăunte
- ghimbir - 1 linguriță (rădăcină proaspătă)
- ardei iute - 1/3 buc.
- ulei - 4 linguri
Pregătire
Când pregătiți această rețetă, folosiți spaghetele mai groase (există și subțiri).
Fierbeți-le și scurgeți-le, puneți 1 linguriță de ulei, că să nu se lipească între ele, și lăsați-le deoparte.
Tăiați carnea de porc fâșii subțiri, puneți-o într-un bol și adăugați sosul de soia, sosul universal și amidonul.
Se amestecă și se lasă deoparte.
Legumele se curăță și se taie fâșii subțiri. Se tocă usturoiul, ghimbirul și ardeii.
Se încălzește uleiul într-o tigaie adâncă și se pune carnea de porc, se prăjește aproximativ 10 minute până este gata și apoi se scoate.
Adăugați usturoiul, ghimbirul și ardeiul în aceeași grăsime, prăjiți câteva secunde și adăugați imediat celelalte legume.
Se amestecă, se adaugă sare și se fierbe aproximativ 5-10 minute. Lwgumele ar trebui să rămână ușor crocante.
Apoi adăugați carnea de porc prăjită, spaghetele de orez și amestecați continuu aproximativ 1-2 minute pentru a se aromatiza carnea de porc cu spaghete de orez cât mai bine.
