Ingrediente
- carne de pui - 500 g
- ceapă - 1 buc.
- usturoi - 3 căței
- ulei - 5 linguri
- broccoli - 250 g (congelat)
- orez - 1 cană
- roșii - 1 buc.
- sare
- piper negru - 1/4 linguriță (măcinat)
- parmezan - 4 linguri (ras)
- cașcaval - 100 g (ras)
Pregătire
O mâncare de pui consistentă - delicioasă și foarte sățioasă.
Carnea de pui se pune la fiert în apă cu sare. Se strecoară zeama, se taie sau se rupe carnea în bucăți.
Prăjiți ceapa și cățeii de usturoi tăiați mărunt într-o tigaie adâncă. După ce s-au înmuiat, adăugați broccoli dezghețat, tăiat în buchețele și orezul spălat.
Legumele se amestecă de mai multe ori, se adaugă o roșie rasă și se toarnă o cană de stock. Când orezul a absorbit lichidul, se transferă totul într-o tavă.
Adăugați carnea fiartă, sare după gust, piper negru măcinat și alte două căni de stock, în care s-au amestecat două linguri de parmezan.
Caserola cu pui se introduce la cuptor și se coace 50 de minute la 190 de grade. Cu puțin timp înainte de pregătire, stropiți cu restul de parmezan și cașcavalul ras.
Caserolă de pui, broccoli și orez se pune înapoi la cuptor și se coace până ce se rumenește frumos.
