Ingrediente
- ouă - 3 buc.
- dovlecel - 1 buc.
- ardei verzi - 1 buc.
- mărar - 3 crenguțe
- usturoi - 2 căței
- sare - după gust
- piper negru - 1 praf
- brânză - 1 cană (mărunțită)
- cașcaval - 30 g (ras)
- făină - 1 lingură
Pregătire
Se rade dovlecelul spălat pe răzătoarea mare, se presară cu sare și după 10 minute se scurge ușor de apă.
Ardeiul verde se curată de semințe și se taie fâșii subțiri, iar mărarul și cățeii de usturoi se toacă mărunt.
Într-un castron, se bat ouăle cu o furculiță, până devine spumoase.
Se amestecă cu dovlecel scurs, mărar, făină, fâșiile de ardei verde, cașcavalul ras, brânza mărunțită și se condimentează cu sare și piper.
Se amestecă bine și se toarnă într-o tavă unsă cu ulei, cu diametrul de 24 cm. Se poate pune și pe hârtie de copt (eu nu mai aveam în momentul pregătirii preparatului). Se pune tava la cuptorul încălzit la 180°C și coaceți până se rumenește frumos sau gratinul este gata.
Scoateți gratinul să se răcească și transferați pe o farfurie mare. Tăiați gratinul cu dovlecei bucăți, ca pe o prăjitură .
Puteți servi gratinul rapid de dovlecei cu sos de iaurt, usturoi, mărar și pătrunjel.
Rapid și gustos!
