Bonapeti.ro»Rețete»Paste»Tagliatelle cu Pesto Genovese

Tagliatelle cu Pesto Genovese

Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Tagliatelle cu Pesto Genovese
Fotografie: Yordanka Kovacheva
2 / 3
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.
Preparare
10 min.
Comun
40 min.
Porții
4
"Nu vă zgârciți cu acest delicios sos pesto Genovese, doar astfel veți obține cele mai gustoase tagliatelle"

Ingrediente

  • tagliatelle - 1 pachet de 500 g
  • sare - 2 prafuri
  • pentru pesto
  • nuci de pin - 4 linguri + pentru presărare
  • busuioc - aproximativ 120 g frunze, proaspete
  • usturoi - 2 căței
  • parmezan - 50 g + pentru presărare
  • ulei de măsline - 100 ml + suplimentar
* măsuri și cantități

Pregătire

Fierbeți tagliatelle conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Între timp, pregătiți Pesto Genovese. Amestecați ingredientele într-un bol, spălând bine frunzele de busuioc. Pasați-le bine.

Măcinați parmezanul într-un blender sau dați-l pe răzătoare. Adăugați-l la pesto de busuioc. Se amestecă, se toarnă ulei de măsline și se amestecă din nou.

Scurgeți pastele finite de apă. Împărțiți-le în farfurii și presărați pesto deasupra.

Tagliatelle cu pesto Genovese se servesc presărate cu nuci de pin și parmezan.

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

4
50
41
30
20
10
Dați-ne o notă: