Ingrediente
- făină - 520 g + puțină pentru finalizarea frământării
- praf de copt - 1 linguriță
- ulei - 165 ml
- vin alb - 125 ml
- vin roșu - 125 ml
- zahăr - 3 linguri
- zahăr vanilat - 8 g
- sare - un praf
- albușuri de ou - 2 bucăți
- rahat - 250 g
- zahăr pudră - pentru rulare
Pregătire
Într-un castron, amestecați uleiul, cele două tipuri de vin, zahărul, zahărul vanilat și albușul de ou. Amestecați până când zahărul se topește.
Cerneți treptat făina cu praful de copt și sarea direct în amestecul lichid și frământați până obțineți un aluat moale și neted.
Transferați-l pe o suprafață ușor presărată cu făină și întindeți-l într-o foaie subțire din care să tăiați pătrate.
Așezați bucăți subțiri de rahat în mijlocul fiecărui pătrat și rulați-le ca pe niște trabucuri.
Așezați-le pe hârtie de copt păstrând puțin spațiu între ele și introduceți-le în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius timp de aproximativ 20 de minute sau până când devin ușor aurii. Obțineți două tăvi standard care încap în fiecare cuptor.
Lăsați-le să se răcească și presărați-le sau rulați-le bine prin zahăr pudră.
Sunt ușor de făcut, crocante și foarte gustoase și pufoase, ideale pentru a fi savurate cu o ceașcă de cafea.
Poftă bună!
