Bonapeti.ro»Rețete»Aperitive»Brânză la cuptor»Brânză coaptă cu dulceață

Brânză coaptă cu dulceață

Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Brânză coaptă cu dulceață
Fotografie: Yordanka Kovacheva
1 / 5
Statistică
  • Vizualizări totale246
  • Vizualizări pentru luna6
  • Vizualizări pentru săptămână6
  • Evaluare5 din 5
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
5 min.
Preparare
3 min.
Comun
8 min.
Porții
2
"Am trecut pe aici doar pentru a lăsa o sticlă de vin alb bine răcit și pentru a vă dori să aveți poftă"

Ingrediente

  • brânză - 250 g, la alegere: Feta, de Capră, Camembert, de Oaie
  • dulceață - 2 - 3 linguri de afine sau altă dulceață la alegere
  • fistic - o mână plină
  • ulei de măsline - 1 lingură
  • pesmet - 1 lingură
* măsuri și cantități

Pregătire

Pentru această rețetă, folosiți brânza voastră preferată.

Dacă este una dintre brânzeturile cremoase franceze care sunt în coajă tare, cum ar fi Camembert sau rulada din brânză de capră, coacerea în tigaie este o treabă ușoară.

Se încălzește la foc mare, iar brânza trebuie să fie la temperatura camerei, deoarece dacă atunci o scoateți din frigider se va arde pe exterior iar interiorul va rămâne rece și n-o să curgă, ceea ce nu este de dorit.

Sigilați pe ambele părți pe o tigaie unsă ușor cu unsoare, având grijă să nu se reverse și scoateți rapid cu o spatulă dacă observați că acest lucru se întâmplă.

Astfel de brânzeturi merg bine cu gem de afine, zmeură, caise, smochine.

Întindeți dulceața pe brânză și presărați fistic, prăjit în prealabil și decojit.

Pentru brânza simplă - de oaie, de vacă sau feta, folosiți pesmet pentru a presăra în tigaie și astfel să vă asigurați că brânza nu se lipește. Un lucru este important - foc puternic și coacere scurtă pe fiecare parte.

Puneți gemul și fisticul sau puteți folosi orice fruct sau chiar miere, iar fisticul poate fi înlocuit cu nuci.

Serviți cu un pahar de vin fin!

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

5
51
40
30
20
10
Dați-ne o notă: