Gustări pentru vin alb

Se dă dovlecelul pe răzătoarea grosieră. Se adaugă sare și se lasă 30 de minute să elimine apa.

Tăiați somonul în bucăți mici.

Întindeți aluatul foitaj. Se presară cu dovlecelul ras și bucățile de somon.

Înfășurați într-un rulou nu foarte strâns, astfel încât aluatul de foitaj să aibă loc să se extindă în timpul coacerii.

Tăiați rulada în rulouri mici, de aproximativ 2 cm.

Aranjați rulourile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, distanțate!

Presărați-le pe fiecare cu semințe de susan.

Coaceți la 200°C în cuptorul ventilat, preîncălzit, timp de 5 minute, apoi reduceți cuptorul la 170°C și terminați de copt până se rumenesc frumos!