Ruladă keto cu ardei copți

Dacă folosiți ardei congelați, scurgeți bine de lichid.

Puneți ardeii, gălbenușurile de ou, crema de brânză și sarea într-un chopper sau blender. Totul se macină în același timp.

Bateți albușurile spumă tare. Apoi se adaugă ardeii măcinați și totul se amestecă cu o spatulă.

Amestecul se toarnă într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și se întinde uniform.

Nu ung hârtia pentru că nu se lipește, fiind de calitate Dacă nu sunteți sigur de calitatea hârtiei, ungeți-o.

Coacem prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-20 de minute. Coacerea depinde de cuptor.

Se scoate blatul de ruladă. Îl întorc cât este cald și scot hârtia. Dar se poate lăsa se răcească așa.

Îl întorc pentru că vreau ca partea mai frumoasă să fie în exterior când o rulez.

Cum se întoarce blatul?

Acopăr tava cu o foaie nouă de hârtie de copt. Apuc ambele părți ale tăvii și o răstorn brusc.

Crema de brânză se amestecă cu usturoiul. Crema de brânză este recomandat a fi la temperatura camerei. Blatul se unge când s-a răcit complet.

Rulada keto se răsucește cu grijă folosind hârtie și se pune la frigider pentru cel puțin o oră.