Ingrediente
- orez - 500 g pentru sushi
- oțet - 3 linguri. pentru sushi
- sare - 1 - 2 lingurițe sau după gust
- zahăr - 2 lingurițe sau după gust
- rulouri de raci - 1 pachet
- ardei roșu - 1 buc.
- somon - 100 g
- castraveți - 1/2
- foi nori - 1 pachet
Pregătire
Gătiți orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj - puneți-l la fiert în cantitatea specificată de apă, spălându-l bine în mai multe ape în prealabil. După ce absoarbe apa, înlăturați de pe foc și lăsați-l acoperit 15-20 de minute. Se amestecă apoi cu oțetul, zahărul și sarea.
Lăsați orezul sa se răcească complet și între timp tăiați legumele - ardeiul în fâșii subțiri împreună cu castravetele. De asemenea, puteți tăia somonul în fâșii.
Pe un covoraș pentru sushi, așezați o foaie Nori, umeziți-vă degetele și întindeți deasupra orezul într-un strat uniform. La baza foii, aranjați puțin somon, castraveți și piper și deasupra rulouri de raci, pe lungime. Înfășurați sushi-ul strâns și procedați la fel cu restul foilor.
Tăiați sushi-ul rondele și serviți cu sos de soia și wasabi, după preferință.
