Ingrediente
- unt de vacă - 100 g, la temperatura camerei
- ouă - 1 buc.
- zahăr - 100 g
- vanilie - 1 buc.
- făină - 270 g
- praf de copt - 8 g
- pentru presărare
- unt de vacă - 50 g (rece)
- zahăr - 50 g
- făină - 100 g
- pentru umplutură
- smochine - aproximativ 400 g, proaspete
- dulceață de smochine - 3 linguri (sau de caise)
Pregătire
În bolul unui mixer cu suport, puneți untul, oul și zahărul. Se amestecă până când ingredientele sunt combinate.
Se cerne făina împreună cu praful de copt și vanilia. Adăugați-o treptat la amestecul untos pentru prăjitura cu smochine.
După ce se formează o bilă moale de aluat, se întinde într-o formă inelară cu diametrul de 26-28 cm, unsă cu unt. Se formează o bordură de aproximativ 3 centimetri. Fundul plăcintei americane se străpunge cu o furculiță. Se unge cu dulceață. Aranjați apoi smochinele tăiate în jumătate.
Combinați toate ingredientele pentru presărarea plăcintei cu fructe și frecați-le cu degetele până devin firimituri. Se presară peste smochine.
Plăcinta americană spectaculoasă cu smochine se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute.
Se presară cu zahăr pudră, înainte de servire.
Să aveți poftă!
