Ingrediente
- spaghete din cereale integrale - 350 g
- broccoli - 1 căpățână mică sau medie
- roșii cherry - 16 bucăți
- usturoi - 2 căței
- urdă - 300 g degresată sau după gust
- ulei de măsline - pentru stropit
- busuioc - 2 vârfuri de cuțit, uscat
- oregano - 1 lingură
- sare - după gust
Pregătire
Puneți o oală cu apă sărată la fiert, iar când începe să clocotească, blanșați buchețelele de broccoli. După 6-7 minute, scoateți-le din apă și scurgeți-le.
Puneți spaghetele la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj, dar reducând timpul de gătire pentru a le lăsa al dente. După ce sunt gata, scurgeți-le de apă și le stropiți generos cu ulei de măsline.
Amestecați urda cu usturoiul presat și condimentele. Adăugați roșiile cherry întregi sau tăiate pe jumătate, în funcție de mărimea lor. Sărați după gust.
Într-o tavă, amestecați spaghetele cu broccoli și presărați-le ușor cu sare. Puteți adăuga și mai mult ulei de măsline.
Deasupra, distribuiți amestecul de urdă.
Introduceți tava într-un cuptor preîncălzit la 210 grade Celsius timp de aproximativ 8-10 minute sau până când se formează o ușoară crustă aurie, fără a le usca excesiv.
Serviți spaghetele sănătoase calde.
Poftă bună!
