Ingrediente
- ciocolată neagră - 200 g
- unt - 175 g
- făină - 70 g
- praf de copt - 1/2 linguriță
- zahăr - 140 g
- ouă - 2 bucăți
- căpșuni - 150 g + pentru decor
- nuci - 60 g
- vanilie - 1 pachet (2 g)
- înghețată - opțional (pentru ornare și contrast)
Pregătire
Topiți împreună untul și ciocolata pe baie de aburi și lăsați-le să se răcească ușor. Între timp, tocați nucile cu ajutorul unui cuțit ascuțit, iar căpșunile (150 g) tăiați-le în bucățele mici.
Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul până devin albicioase. Adăugați ciocolata în jet subțire și mixați constant.
Cerneți făina și praful de copt direct în bol și amestecați puțin până obțineți un amestec omogen de ciocolată.
La final, adăugați vanilia, nucile și căpșunile și faceți câteva mișcări ușoare de amestecare cu o lingură.
Turnați amestecul într-o tavă unsă și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade Celsius (cu ventilație) - 30 de minute.
Tăiați brownie în pătrățele și serviți-le fierbinți, decorate cu căpșuni și ornate cu înghețată la alegere. Contrastul dintre cald și rece conferă un farmec unic acestui desert!
Sfat: Dacă nu veți servi imediat și brownie-ul s-a răcit, îl puteți încălzi ușor în cuptorul cu microunde. Apoi, schimbați farfuria, deoarece va fi fierbinte și când veți adăuga înghețata, aceasta se va topi prea repede.
Să aveți parte de momente dulci cu acest desert magic!
