Gogoșari umpluți la cuptor

Se spală și se curăță gogoșarii în așa fel încât să semene cu niște cupe mici. Se așează într-o tavă și se sărează în interior.

Într-un bol, se bat ouăle, se adaugă brânza rasă, cubulețele de șuncă (sau alt tip de mezel) și bucățile cărnoase de gogoșar rămase din timpul curățării.

Se amestecă totul, iar cu această compoziție se umplu gogoșarii. Se stropesc cu puțin ulei de măsline, iar în tavă se toarnă aproximativ jumătate de cană de apă.

Se coc în cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

După ce sunt copți, gogoșarii umpluți se scot din cuptor și se presară cu cașcaval ras.

Gogoșarii umpluți la cuptor se întorc pentru a se găti suplimentar încă aproximativ 5-7 minute.