15/12/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
45 min.Comun
55 min.Porții
3"Aroma magică care ne îmbie din bucătărie poate veni doar de la vinetele noastre coapte, cu mozzarella"
Ingrediente
- vinete - 2 bucăți.
- ceapă - 1 buc.
- usturoi - 3 căței
- roșii - 4 bucăți
- busuioc - 3 fire
- mozzarella - 150 g (rasă)
- sare
- ulei
Pregătire
Vinetele se taie în felii și se pun în apă cu sare, se scurg, se usucă, se așează într-o tavă unsă și se presară cu sare.
Se coc în cuptor la 190 de grade până se înmoaie ușor.
Ceapa și usturoiul se curăță și se taie mărunt. Se pun într-o tigaie cu ulei încins și se călesc.
La ele se adaugă roșiile, tăiate fin sau pasate.
Sosului i se adaugă sare după gust și busuioc tocat mărunt. Când se îngroașă, se toarnă peste vinetele coapte, iar deasupra se presară mozzarella rasă.
Vinetele coapte se întorc în cuptor și se mai coc până se topește mozzarella.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
