Ingrediente
- orez - 230 g
- cimbru - 2 prafuri
- foi de placintă - 6 buc. (sârbești)
- sare
- mentă creață - 1 praf, uscată
- condimente pentru legume - 1 lingură
- ulei - 8 linguri
- praz - 2 fire
- piper negru - 2 prafuri, măcinat
Pregătire
Curățați și tăiați prazul fin. Căliți-l la foc moderat cu puțină sare. Adăugați orezul și amestecați. Condimentați cu piper negru, cimbru și mentă creață.
Turnați aproximativ 700 ml de apă, adăugați condimentele vegetale și gătiți orezul până se înmoaie. Mai întâi fierbeți la foc mare, apoi reduceți temperatura.
Este bine ca umplutura pentru plăcinta sârbească să fie mai sărată. Când este gata, lăsați să se răcească.
Așezați foile, ungeți-o fiecare cu ulei și distribuiți umplutura.
Răsuciți sub formă de rulou și așezați-le drepte, într-o tavă dreptunghiulară. Repetați procesul cu 5-6 foi.
Ungeți plăcinta cu orez cu grăsime și coaceți timp de 35 de minute la 180 de grade Celsius. În timpul coacerii, puteți stropi cu apă.
Când este gata, lăsați plăcinta vegană sârbească cu orez să se răcească, acoperită cu un prosop, timp de 10 minute.
