Ingrediente
- piept de porc - 270 - 300 g
- orez - 260 g
- sos de soia - 3 linguri
- ceapă - 1 bucată
- morcov - 1 bucată mare
- pătrunjel - 1 lingură, tocat
- ulei - 7 - 8 linguri
- zahăr - 2 vârfuri de cuțit
- sare - după gust
- piper negru - după gust
Pregătire
Când vă doriți ceva mai consistent, încercați pieptul de porc cu orez și sos de soia.
Tăiați pieptul de porc în bucăți lungi și apoi în cuburi mari. Marinați-le într-o lingură de sos de soia, zahăr, piper negru și o lingură-două de ulei.
Lăsați-le să stea așa pentru câteva ore în frigider.
Tocați ceapa și căliți-o în restul de ulei până când devine moale; apoi adăugați morcovii tăiați mărunt. După ce încep să prindă culoare, adăugați carnea, pătrunjelul și încă două linguri de sos de soia. Amestecați timp de un minut sau două.
Adăugați orezul și căliți-l împreună cu celelalte ingrediente.
Transferați totul într-o tavă, turnați apă într-un raport de 2.5:1 sau 3:1, în funcție de marca și tipul de orez pe care îl utilizați (consultați instrucțiunile de pe ambalaj).
Dacă este necesar, adăugați puțină sare.
Coaceți felul de mâncare cu orez în cuptorul preîncălzit la 200 de grade până când lichidul este absorbit de orez, aproximativ 25-30 de minute.
Rămâne doar să vă bucurați de această mâncare clasică de orez cu carne de porc.
Poftă bună!
