Supă din frunze de sfeclă

Curățați și spălați toate legumele.

Ceapa se taie mărunt și se călește în uleiul de măsline.

Între timp, radeți morcovii și adăugați-i la ceapă pentru a se căli împreună. Aveți grijă să nu se ardă și să adăugați apă dacă este necesar.

Frunzele de sfeclă se taie mărunt. Se adaugă în oală împreună cu celelalte ingrediente pentru supa delicioasă de legume.

Se toarnă pasta de roșii, care s-a amestecat cu puțină apă (să le acopere de un deget).

Când supa dă în clocot, adăugați orezul și o cană de apă. Se fierbe până când orezul este gata.

Asezonați supa de frunze de sfeclă cu sare și piper negru, după gust.