Ingrediente
- pentru aluat
- apă - 175 ml
- făină - 270 g
- drojdie proaspătă - 10 g
- ulei de măsline - 10 ml
- spanac - 1 mână
- pentru umplutură
- mozzarella - 200 g (rasă)
- prosciutto - 6 felii
- ciuperci champignion - 8 buc.
- spanac - 2 mâini
- dovlecel - 1/2 buc. fără semințe
- ulei de măsline - 3 linguri
- sos de roșii - 8 linguri
- busuioc - 6 frunze proaspete
- oregano - 1 linguriță, uscat
Pregătire
Frământați aluatul de pizza, diferența față de cel clasic fiind că în această rețetă trebuie să adăugați și spanac tocat mărunt.
Lăsați-l să crească aproximativ 40-45 de minute.
Întindeți-l pe un blat cu făină și puneți-l într-o tavă rotundă rotundă în care îl veți coace.
Ungeți-o și puneți blatul în aceasta.
Ungeți blatul cu sos de roșii, presărați condimente și puneți jumătate din mozzarella, ciupercile Champignion și dovleceii. Spanacul este fiert în apă clocotită timp de câteva secunde și apoi se aranjează și acesta.
Stropiți ușor cu puțin ulei de măsline și sare, dar nu exagerați.
Coaceți pizza la 220 de grade C timp de aproximativ 10 minute. După ce ați scos-o, puneți mozzarella rămasă, aranjați prosciutto și puneți-o înapoi la cuptor pentru încă 8 minute.
Pizza ușoară cu spanac, ciuperci și dovlecei este gata.
Dacă se dorește, poate fi presărată cu busuioc tocat.
