Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
35 min.Preparare
45 min.Comun
80 min.Porții
4"Un clasic pentru cunoscătorii preparatelor cu pește - cotlet de crap pane"
Ingrediente
- crap - 1 kg cotlete
- mălai - 50 g
- pesmet - 50 g
- bere - 100 ml
- albuș de ou - 1 buc.
- sare - 1 linguriță
- boia - 1/2 linguriță
- piper negru - 1/2 linguriță
- ulei - pentru prăjit
Pregătire
Într-un castron, batem albușurile până se transformă în spumă, apoi adăugăm berea, mălaiul, pesmetul, boiaua, sarea și piperul negru.
Scufundați cotletele de crap în compoziția astfel obținută, ținându-le puțin pentru a se înmuia carnea.
Prăjim cotletele în grăsime foarte încinsă.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
