Plachie festivă cu macrou

Se taie prazul rondele și se călește în puțină grăsime, de preferat direct în tava de gătit.

După ce devine moale, se adaugă orezul spălat, cu o cană de apă.

Se amestecă și după ce orezul se umflă, se adaugă sucul de roșii. Plachia se condimentează cu sare și piper negru.

Macroul se curăță, se taie în bucăți după care se așează în tavă împreună cu măslinele.

Se adaugă încă două căni de apă, apoi se pune macroul la cuptor și se lasă să se coacă.

Plachia festivă cu macrou se coace la 200 °C timp de 45 de minute sau până când este gata.