Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
40 min.Preparare
30 min.Comun
70 min.Porții
8"Astăzi vă vom prezenta un cozonac ușor diferit, cu o crustă cu aromă de lămâie și un gust irezistibil"
Ingrediente
- făină - 1 kg
- ouă - 5 buc. de țară / 1 albuș pentru uns /
- lapte proaspăt - 200 ml
- zahăr - 200 g
- drojdie - 1 cub
- sare - 1 praf
- unt - 100 g
- ulei - 100 ml
- coaja de lămâie - de la 1 lămâie, rasă
Pregătire
Încălziți laptele și adăugați în el un praf de zahăr și drojdia.
Spargeți ouăle și bateți-le cu restul de zahăr, păstrând deoparte unul dintre albușuri. Cerneți făina și faceți o adâncitură în mijlocul ei.
Turnați în adâncitura formată primele două amestecuri și lăsați aluatul pentru cozonac să crească.
Apoi amestecați-l cu unt topit, ulei și coajă de lămâie. Frământați până când totul este absorbit de aluat.
Dați formă cozonacului după imaginația proprie și ungeți-l cu albușul rămas. Apoi lăsați-l să crească puțin și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Cozonacul ațos cu lămâie este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
