Ingrediente
- Aluat
- unt - 150 g (la temperatura camerei)
- zahăr - 1 lingură
- ouă - 2 buc.
- făină - 250 g (300) / făină fără gluten
- praf de copt - 1 linguriță
- topping
- frișcă - 1 cană, pentru bătut (cel mai bine de origine animală)
- zahăr pudră - 3 lingurițe
- vanilie - ½ linguriță, extract
- banane - 2 buc. mari
- bastonașe de ciocolată - pentru presărat
- arahide - 200 - 250 g
- lapte condensat - 380 g
- sare - ½ linguriță
Pregătire
Iată cum să pregătiți unul dintre cele mai gustoase deserturi englezești, iubit și pregătit în întreaga lume.
Numele Banoffee este pur și simplu o combinație a cuvintelor, banană și toffee. Banoffee pie este o combinație grozavă de aromă și gust iar oamenii vor întreba întotdeauna de rețetă, după ce o vor încerca. Un desert greu de rezistat cu Dulce de leche, banane aromate, acoperite cu smântână bătută delicată. Eu am adăugat pentru un plus de rafinament arahide fragede (Puteți să omiteți arahidele).
Pentru a încheia aspectul, garnisiți cu frișcă bătută, banane și bucățele de ciocolată sau bastonașe de ciocolată. Cea mai dificilă parte a rețetei pentru acest tort a fost să aștept să îl fotografiez, voiam imediat să-l servesc și iată ...rezultatul se află în poze! Sunt convinsă că și la dvs. va ieși o plăcintă Banoffee și mai bună.
Bateți untul (la temperatura camerei) cu zahărul.
Adăugați ouăle câte unul, continuând să bateți.
Cerneți făina cu praful de copt și adăugați-o treptat în amestecul de ouă și unt. Frământați aluatul.
Presărați forma (diametru 22 cm) cu făină și distribuiți aluatul, ridicându-l 2-3 cm pe margini. Dacă folosiți o formă mai mică de 18 cm, lăsați bordura la 4-5 cm.
Pregătire pentru coacerea blatului cu arahide.
Puneți arahidele pe aluat, adăugați sare și turnați laptele condensat deasupra. Astfel, în timp ce coaceți blatul, se coc arahidele și laptele condensat se caramelizează. Este foarte important să folosim lapte condensat de calitate pentru coacere.
Dacă aveți Dulce de leche gata, săriți peste acest pas.
Pur și simplu coaceți blatul pentru plăcintă și turnați Dulce de leche gata (amestecat cu alunele), aranjați bananele și garnisiți cu frișca.
Coaceți la 180 de grade într-o cuptor preîncălzit, 35-40 de minute, până când caramelul se colorează. Supravegheați cuptorul! Deliciosul tort dulce este gata atunci când alunele sunt coapte și laptele se caramelizează ușor, iar blatul este copt (nu îl coaceți prea mult pentru a nu deveni caramelul prea închis).
Apoi lăsați tortul să se răcească complet.
Tăiați bananele și așezați un strat deasupra umpluturii. Dacă doriți, turnați Dulce de leche și peste bananele așezate (așa cum am făcut eu) și garnisiți cu frișcă.
Întindeți frișca bătută deasupra bananelor și presărați cu fulgi de ciocolată sau bastonașe de ciocolată și arahide caramelizate.
Puneți plăcinta Banoffee în frigider să se răcească bine și o puteți servi.
Poftă bună!
