Ingrediente
- ouă - 3 buc.
- zahăr - 110 g
- ulei - 130 ml
- iaurt - 400 g
- griș de grâu - 220 g
- făină - 200 g
- praf de copt - 1 buc. (10 g)
- stafide - 100 g
- vanilie - 2 buc. (total 0, 04 g)
- pentru sirop
- zahăr - 400 g
- apă - 800 g
- lămâie - 0, 5 buc. (sucul și coaja)
- gem de caise - 3 linguri (pentru ungere)
- fulgi de nucă de cocos - pentru presărare
Pregătire
Începeți cu siropul amestecând toate ingredientele pentru acesta și fierbeți timp de 5 minute, apoi lăsați-l să se răcească complet.
Se amestecă făina cernută cu grișul de grâu, praful de copt și stafidele.
Într-un bol se bat ouăle cu zahărul, se adaugă uleiul, iaurtul, vanilia. Se bate amestecul cam 1-2 minute după fiecare ingredient adăugat.
Adăugați apoi treptat ingredientele uscate și combinate, amestecând cu o spatulă.
Se toarnă amestecul într-o tavă dreptunghiulară ușor unsă și pudrată cu făină. Se coace la 180 de grade aproximativ 35-40 de minute.
Tăiați bucăți la dimensiunile dorite și turnați siropul rece peste prăjitura fierbinte. Ungeți prăjitura cu gem și presărați cu fulgi de nucă de cocos.
O prăjitură însiropată minunat de delicioasă și oarecum uitată în vechile caiete cu rețete.
Prăjitura cu griș după o rețetă veche este gata.
