Bonapeti.ro»Rețete»Murături și conserve»Gogoșari»Gogoșari, morcovi și conopidă în borcane de 3 litri

Gogoșari, morcovi și conopidă în borcane de 3 litri

Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Gogoșari, morcovi și conopidă în borcane de 3 litri
Fotografie: VILI-Violeta Mateva
1 / 6
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
50 min.
Preparare
10 min.
Comun
60 min.
Porții
2
"Murături crocante și ușor de preparat pentru iarnă!"

Ingrediente

  • gogoșari - 2, 5 kg
  • morcovi - 1, 5 kg
  • conopidă - 1, 5 kg
  • țelină - frunze
  • saramură
  • oțet - 700 ml
  • zahăr - 2 căni de ceai
  • sare - 1 cană de ceai
  • apă - 8 căni de ceai
  • ienibahar
  • piper negru - boabe
  • frunze de dafin
  • aspirina - 5 buc. (mărunțite)
* măsuri și cantități

Pregătire

Spălați zarzavaturile. Gogoșarii se curăță de semințe și se taie în bucăți mari. Morcovii sunt curățați de coajă și tăiați în rondele, conopida se rupe în buchețele mici , frunzele de țelină se taie grosier.

Se amestecă totul într-o oală mare. Separat, oțetul, sarea, zahărul, apa, ienibaharul, piperul negru și frunza de dafin se încălzesc într-un vas potrivit.

Se ia amestecul de pe foc și se răcește, amestecând în prealabil cu aspirina mărunțită. Legumele se introduc în două borcane de 3 litri și un borcan de 1 litru, apăsând ușor.

Se toarnă marinada (lichidul) până la marginea de sus a borcanului și se înfiletează capacul. Dacă lichidul nu este suficient, adăugați apă și puțină sare. Borcanele se păstrează într-un loc întunecat și răcoros

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

5
51
40
30
20
10
Dați-ne o notă: