Bonapeti.ro»Rețete»Murături și conserve»Gogoșari»Gogoșari, morcovi și conopidă în borcane de 3 litri
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
50 min.Preparare
10 min.Comun
60 min.Porții
2"Murături crocante și ușor de preparat pentru iarnă!"
Ingrediente
- gogoșari - 2, 5 kg
- morcovi - 1, 5 kg
- conopidă - 1, 5 kg
- țelină - frunze
- saramură
- oțet - 700 ml
- zahăr - 2 căni de ceai
- sare - 1 cană de ceai
- apă - 8 căni de ceai
- ienibahar
- piper negru - boabe
- frunze de dafin
- aspirina - 5 buc. (mărunțite)
Pregătire
Spălați zarzavaturile. Gogoșarii se curăță de semințe și se taie în bucăți mari. Morcovii sunt curățați de coajă și tăiați în rondele, conopida se rupe în buchețele mici , frunzele de țelină se taie grosier.
Se amestecă totul într-o oală mare. Separat, oțetul, sarea, zahărul, apa, ienibaharul, piperul negru și frunza de dafin se încălzesc într-un vas potrivit.
Se ia amestecul de pe foc și se răcește, amestecând în prealabil cu aspirina mărunțită. Legumele se introduc în două borcane de 3 litri și un borcan de 1 litru, apăsând ușor.
Se toarnă marinada (lichidul) până la marginea de sus a borcanului și se înfiletează capacul. Dacă lichidul nu este suficient, adăugați apă și puțină sare. Borcanele se păstrează într-un loc întunecat și răcoros
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
